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中等职业教育规划新教材
导游基础知识
主       编: 黄占辉
定       价: ¥25.0元
书       号: 978-7-307-08595-4
印  刷  色: 单色
出  版  社: 武汉大学出版社
出版时间: 2014-11-01 00:00:00.0
图书分类

普通高等教育

高等职业教育

中等职业教育

  • 目录
  • 内容简介

第一章    旅游概论
        第一节    旅游的概念、特征及分类
        第二节    游的基本要素
        第三节    游市场
        第四节    旅游组织

第二章    中国历史文化概要
        第一节    中国古代思想文化和科学艺术成就
        第二节    中国古代的皇权政治
        第三节    中国古代的科举制度、三纲五常
        第四节    中国古代的姓、氏、名、字、号及避讳

第三章    中国民族民俗文化
        第一节    民族与民俗概述
        第二节    汉族的民俗
        第三节    我国北方少数民族及其民俗
        第四节    中南地区少数民族及其民俗
        第五节    西南地区少数民族及其民俗

第四章    中国宗教文化
        第一节    宗教概述
        第二节    佛教
        第三节    道教
        第四节    伊斯兰教
        第五节    基督教

第五章    中国的饮食风俗及风物特产
        第一节    中国饮食文化
        第二节    中国名酒
        第三节    中国名茶
        第四节    中国的陶瓷器
        第五节    织绣工艺品
        第六节    雕塑工艺品

第六章    中国自然旅游景观
        第一节    山地自然景观
        第二节    水自然景观
        第三节    动植物景观
        第四节    自然保护区和风景名胜区

第七章    中国人文旅游资源
        第一节    历史文化名城及世界遗产
        第二节    中国园林
        第三节    中国古代建筑

第八章    中国主要客源国概况
        第一节    亚太地区客源国
        第二节    欧洲地区
        第三节    北美地区

参考文献

 

 

本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》的前提下,依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲,结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。
 本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象,坚持以就业为导向,以职业能力为本位,从理论和实践的结合入手,详尽系统地阐述了导游基础知识。全书共分八章,内容包括旅游概论、中国历史文化概要、中国民族民俗文化、中国宗教文化、中国的饮食风俗及风物特产、中国自然旅游景观、中国人文旅游资源、中国主要客源国概况。本书结构层次清晰、内容丰富、具有适用面广、操作性强的特点。

本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业等旅游服务类相关专业的教材,也可作为企事业单位及酒店、旅行社的培训教材。

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