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中等职业教育规划新教材
康乐服务与管理
主       编: 詹 旭
定       价: ¥23.0元
书       号: 978-7-307-09196-2
印  刷  色: 单色
出  版  社: 武汉大学出版社
出版时间: 2011-09-01 00:00:00.0
图书分类

普通高等教育

高等职业教育

中等职业教育

  • 目录
  • 内容简介

第一章     康乐部概述

        第一节     康乐活动的起源与发展

        第二节     康乐部的地位和作用

        第三节     康乐项目的设置

        第四节     康乐部的组织机构与岗位设置


第二章     康体休闲服务

        第一节     台球

        第二节     网球

        第三节     高尔夫球

        第四节     保龄球

        第五节     壁球

        第六节     沙狐球

        第七节     游泳

        第八节     健身


第三章     娱乐休闲服务

        第一节     夜总会

        第二节     棋牌室

        第三节     电子游戏厅

        第四节     酒吧


第四章     美容保健服务

        第一节     桑拿浴

        第二节     美容美发


第五章     康乐服务质量管理

        第一节     康乐服务质量管理概述

        第二节     优质服务的实现

        第三节     康乐服务投诉的处理


第六章     康乐安全和卫生管理

        第一节     康乐安全管理

        第二节     康乐卫生管理


第七章     康乐设备管理

        第一节     康乐设备管理概述

        第二节     康乐设备管理的程序和方法

        第三节     康乐设备的养护


第八章     康乐营销管理

        第一节     康乐营销管理概述

        第二节     康乐营销的实施

 

参考文献

 

本书是在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》的前提下,依据中等职业学校旅游服务类相关专业最新的教学大纲,结合2010年国家职业技能鉴定的相关标准编写而成的。

本书以中等职业学校旅游类专业学生为主要对象,坚持以就业为导向,以职业能力为本位,从理论和实践的结合入手,详尽系统地阐述了康乐服务与管理的基础知识。全书共分八章,内容包括康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、美容保健服务、康乐服务质量管理、康乐安全和卫生管理、康乐设备管理、康乐营销管理。本书结构层次清晰、内容丰富、案例多样,具有适用面广、操作性强的特点。

本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业等旅游服务类相关专业的教材,也可作为企事业单位及酒店、旅行社的培训教材。

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