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21世纪医学类规划新教材
生物化学
主       编: 刘玲
定       价: ¥39.0元
书       号: 978-7-83002-429-1
印  刷  色: 单色
出  版  社: 北京希望电子出版社
出版时间: 2017年08月
图书分类

普通高等教育

高等职业教育

中等职业教育

  • 目录
  • 内容简介

第一章 绪论

 

第二章 蛋白质化学

第一节 蛋白质的分子组成

第二节 蛋白质的分子结构

第三节 蛋白质的性质

第四节 蛋白质的分类

 

第三章 核酸化学

第一节 核酸的分子组成

第二节 DNA的结构与功能

第三节 RNA的结构与功能

第四节 核酸的理化性质

 

第四章 酶

第一节 酶的概述

第二节 酶的催化特性

第三节 酶的结构与功能

第四节 酶促反应动力学

第五节 酶与医学的关系

 

第五章 维生素

第一节 概述

第二节 脂溶性维生素

第三节 水溶性维生素

 

第六章 生物氧化

第一节 概述

第二节 生物氧化中水的生成

第三节 ATP的生成

第四节 其他氧化体系

 

第七章 糖代谢

第一节 概述

第二节 糖的分解代谢

第三节 糖原的合成与分解

第四节 糖异生作用

第五节 血糖

 

第八章 脂类代谢

第一节 概述

第二节 甘油三酯的代谢

第三节 磷脂的代谢

第四节 胆固醇的代谢

第五节 血脂

 

第九章 核酸的代谢

第一节 概述

第二节 核酸的降解和核苷酸的分解代谢

第三节 核苷酸的合成代谢

第四节 核酸的生物合成

 

第十章 蛋白质的分解代谢

第一节 蛋白质的营养作用

第二节 蛋白质的酶促降解

第三节 氨基酸的分解代谢

第四节 氨基酸的合成代谢

第五节 糖、脂类、蛋白质代谢的联系及调节

 

第十一章 水和无机盐代谢

第一节 体液

第二节 水代谢

第三节 无机盐的代谢

第四节 水与无机盐代谢的调节

第五节 钙、磷代谢

第六节 微量元素

第七节 水代谢紊乱 

 

第十二章 蛋白质的生物合成

第一节遗 传密码

第二节蛋 白质生物合成的物质

第三节蛋 白质生物合成的基本过程

第四节蛋 白质生物合成在医学中的应用

 

第十三章 酸碱平衡

第一节人 体内酸碱物质的来源

第二节 酸碱平衡的调节

第三节 酸碱平衡的紊乱

 

第十四章 血液生化

第一节 血液的化学组成

第二节 血浆蛋白质

第三节 红细胞的代谢

 

第十五章 肝脏的生物化学

第一节 肝脏在物质代谢中的作用

第二节 肝脏的生物转化作用

第三节 胆汁与胆汁酸的代谢

第四节 胆色素的代谢与黄疸

 

实验指导

实验一 粗脂肪的提取和定量测定——索氏提取法

实验二 蛋白质的含量测定——凯氏定氮法

实验三 蛋白质的两性反应和等电点的测定

实验四 血糖的测定——葡萄糖氧化酶法

实验五 酶学性质系列实验

实验六 氨基酸的分离鉴定——纸层析法

实验七 酮体的生成和利用

 

参考文献

 

生物化学是研究正常人体的化学组成及其在生命活动中化学变化规律的学科,是医学及相关专业的一门专业基础课。本课程内容包括理论课讲授内容与学生动手进行实验操作两部分。通过教师课堂讲授理论,让学生熟悉并掌握生物化学相关的基础理论知识,了解本学科的一些新进展。通过学生动手实验,让学生掌握生物化学的常用技术,如分光光度法、电泳法、层析法和离心分离法;熟悉常用实验仪器,如离心机、分光光度计、电泳仪的使用操作;熟悉酶活力测定和某些代谢物定性、定量测定的方法。  

本书可作为高等职业教育临床类、护理类专业的教材,也可以作为成人教育的教材及普通高等院校生物技术类专业、药学专业及相关专业的参考用书。

 

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